Huile MCT

Catégorie : Alimentation & diététique

Huile énergisante pour sportifs et régimes cétoniques.

Conditionnement

Informations complémentaires

V Origine

Parfois appelée  "huile de coco fractionnée", l’huile MCT est une huile recomposée, riche en acides caprique et caprylique issus de l’huile de coco et/ou d’huile de palmiste (noyau de palme, à ne pas confondre avec l’huile de palme).

Autres dénominations communes:

MCT : Midle Chain Triglycerides

TCM : Triglycérides à Chaines Moyennes

Tricaprylate-Caprate de glycérol.

 

 

V Bienfaits

L’huile MCT, de par sa richesse en acide gras de chaines moyennes, est facilement assimilée par notre métabolisme. Pour cela elle est proposée en particulier pour:

 

. les suppléments énergisants pour sportifs

. les régimes cétoniques (sans sucres)

 

 

V Utilisation

L’huile MCT est neutre de goût et d’odeur. Les utilisations les plus courantes sont:

 

. Dressing

. Smoothies

. Bulletproof Coffee

. Pâtes énergiseantes pour sportifs

 

Lhuile MCT est stable à l’oxydation et se conserve bien à température ambiante.

Evitez les fritures et cuissons au-delà de 160°C.

 

V Recettes

 

Smoothies : l’huile MCT se combine bien notamment avec de l’avocat, bananes, jus de citron

Bulletproof Coffee: 250 ml de café

1 à 2 c.uillères à soupe de MCT

1 à 2 cuillères à soupe de beurre

Bien mixer le tout